Los cócteles sin alcohol tienen un público amplio. Quizás por tener la cualidad de poder compartirse en familia. Te presentamos 5 variedades para preparar y compartir.
Cóctel de sandía y agua de coco
Ingredientes
500 grs de sandía pelada
2 kiwis
Edulcorante líquido tipo Stevia
500 ml de agua de coco
Un chorrito de zumo de limón
Preparación
Primero cortar la sandía, quitarle bien las pepitas y reservar los trozos en un recipiente. Pelar los kiwis y trocearlos, ya que usaran luego para adornar.
En una batidora colocar los trozos de sandía con un poco de zumo de limón y un vaso de agua de coco.
Batir bien del kiwi. Reservar.
Ahora en otro recipiente poner el resto del agua de coco y unos 250 ml edulcorante. Si hiciera falta, batir nuevamente.
Chai
Ingredientes
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche entera
Medio clavo de olor
1 vaina de cardamomo y canela en rama
¼ de pieza de jengibre en rodajas finas
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharadita de azúcar granulado
1/2 cucharadita de té negro
Preparación
Combinar todos los ingredientes, excepto el té, en una cacerola, y hervir a fuego medio.
Al finalizar, sacar del fuego, añadir el té, remover y servir.
San francisco
Ingredientes
40 ml de zumo de naranja
30 ml de zumo de limón
40 ml de zumo de piña
30 ml de zumo de durazno
15 ml de granadina
Hielo picado
Preparación
Uno de los más clásicos cócteles sin alcohol, que debe prepararse en coctelera, como si de un combinado con alcohol se tratara. Basta añadir todos los zumos en la coctelera, agitar bien, y servir la mezcla en un vaso alto y ancho, tipo Collins, o copa con hielo. Se puede decorar con una rodaja de naranja y una guinda.
Shirley Temple
Se trata de un cóctel sin alcohol bautizado en honor a la famosa actriz infantil de los años 30 Shirley Temple.
Es muy simple de realizar. También existe una versión de este cóctel que contiene alcohol, conocido como “Dirty Shirley”, que se hace con vodka
Ingredientes
2 partes de Ginger ale (cerveza sin alcohol hecha a partir del jengibre)
1 chorrito de granadina
1/2 parte de zumo de limón exprimido
1/2 parte de zumo de lima exprimida
Cerezas
Limón
Preparación
En una coctelera mezclar la granadina y el zumo de limón exprimido.
Servir frío en una copa y añadir el Ginger ale.
Decorar con una cereza y una rodaja de limón.
Peach Melba
Ingredientes
1/2 taza de azúcar granulado
1/2 taza de agua
1/2 durazno maduro (80 gramos más o menos)
85 gramos de frambuesas
1/2 manojo de tomillo fresco (30 ramitas con las puntas cortadas)
1/2 litro de soda
Hielo
Preparación
Poner el agua y el azúcar a hervir en un recipiente a fuego medio-alto.
Remover hasta que se disuelva el azúcar.
Apartar del fuego para dejar enfriar. Después, pasar este sirope a un recipiente bien cerrado.
Cortar el medio durazno en 4 rodajas gruesas, añadirle al sirope anterior y remover hasta que combinen y refrigerarlo.
Cuando esté listo para servir, pasar el sirope por un colador fino, llenando la mitad de un bol, descartando el durazno.
Añadir en el bol la mitad de las frambuesas y la mitad del tomillo. Triturar las frambuesas hasta que suelten su jugo.
Pasar el sirope resultante por un colador presionando con una espátula los sólidos retenidos, y luego descartarlos.
Añadir soda y remover bien hasta que se mezcle todo.
Verter el sirope en una copa o vaso ancho con hielo.
Finalmente decorar con las ramitas de tomillo y frambuesas restantes.
