Los cócteles con champagne son unos de los favoritos por la posibilidad de combinaciones que brindan. Te presentamos 5 variedades para compartir.
Bellini
El Bellini fue creado por el barman italiano Giuseppe Cipriano, hacia finales de los años treinta.
Ingredientes
1 botella de champagne
1 durazno por cóctel.
Preparación
- Licuar los duraznos con agua y azúcar a gusto hasta obtener un puré suave.
- Para preparar el cóctel de duraznos, poner puré de duraznos en copas y colocar el champagne.
Nelson’s Blood
Este Cóctel fue creado en honor al almirante británico George Nelson quien perdió la vida durante la Batalla de Trafalgar en 1805.
Ingredientes
3 partes de champagne
1/2 parte brandy
1/2 parte ron
1/2 zumo naranja
Preparación
En una coctelera con hielo combinar todos los ingredientes, agitar hasta que se enfríe y luego colar en una copa de cóctel previamente helada. Decorar con una Cáscara de naranja en la parte superior del cóctel. Esta cáscara se puede flamear para que suelte todos sus aceites, y así realzar el sabor de la mezcla. También se puede colocar una cereza roja para decorar..
Terciopelo negro
Este cóctel se creó en 1861, en la Inglaterra victoriana, en el Brook’s Club de Londres, después de la muerte del príncipe Alberto, esposo de la reina Victoria.
Es elegante y espumoso. La mezcla del champagne y la cerveza negra logran crear un compuesto suave y muy refrescante.
Ingredientes
125 cc de Champagne muy frio
125 cc de cerveza negra muy fría
Preparación
Se prepara en copa alta tipo flauta.
Se vierte la cerveza negra hasta la mitad de la copa.
Luego, cuidadosamente se añade el champagne hasta llenar la copa.
Ginger Champagne
Ingredientes
750 De champagne
100 cc de almíbar de jengibre
150 cc de vodka
1 rodaja de jengibre cristalizado
Preparación
Colocar en una coctelera media taza de hielo. Agregarle el vodka en infusión con jengibre y el almíbar natural. Agitarlo durante unos segundos y servir en una copa flauta. Usar un colador para evitar que pasen los hielos. Terminar de llenar con champagne. Decorar con 1 rodaja de jengibre cristalizado.
Kir Royal
Ingredientes
8 medidas de champagne
1 medidas de licor de cassis
Fresas para adornar (opcional)
Preparación
En una copa larga helada, verter el licor de cassis
Añadir el champagne
Decorar con fresas.
