Cócteles emblemáticos de films que hicieron furor.
Imprescindible para los amantes del séptimo arte y los tragos con historia. La función va comenzar. Se solicita tener una coctelera a mano para disfrutar del Top 5.
Seven & Seven – Fiebre de sábado por la noche
Ingredientes
1 shot de whisky Seagram´s 7
6 oz de Seven Up
Preparación
Llenar un vaso con hielo.
Agregar whisky y Seven Up
Revolver lentamente.
Sus comienzos en el cine
La popular receta que se destaca por el sabor del whisky, el tono fresco y alimonado de la gaseosa pasó de las calles a las discotecas.
El debut del cóctel se produjo en la película de acción en 1973 Mean Streets (Calles salvajes).
Alcanzando su fama en Fiebre de sábado por la noche (Saturday Night Fever) en 1977.
En el film John Travolta, en el rol de Tony Manero, acostumbra pedir un Seven & Seven para mantenerse activo durante la noche en la pista de baile en Brooklyn.
Julepe de menta – El Gran Gatsby
Ingredientes
3 oz de whisky Bourbon
10 hojas de menta
1 oz de almíbar
Hielo picado
Vaso rock glass de buen tamaño
Preparación
En un vaso de tipo rock glass macerar las hojas de menta junto con el almíbar.
Llenar el vaso con hielo picado.
Añadir el Bourbon y agitar bien hasta que el vaso quede escarchado.
Decorar con el resto de las hojas de menta y colocar uno o dos sorbetes de tamaño pequeño.
Sus comienzos en el cine
Este cóctel forma parte de la leyenda del cine a través del film El Gran Gatsby (The great Gatsby).
Se desarrolla en los Estados Unidos durante la década de los años 20, momento marcado por la ley seca.
A raíz de la prohibición de vender y consumir alcohol surgieron bares clandestinos, los cuales se caracterizaban por las fiestas y los excesos. Una de las bebidas mencionadas en El Gran Gatsby es el Julepe de menta (Mint Julep), ideal para los días de calor agobiante.
Los orígenes del cóctel
La primera aparición del julepe de menta en sociedad se produce en un libro publicado en 1803 por John Davis en Londres, donde se lo describe como una bebida espirituosa de licor de menta.
Lo que se sabe con certeza es que se originó en el sur de los Estados Unidos, en el siglo XVIII.
Es la tradicional bebida del Derby de Kentucky, una posición que ha ocupado desde 1938.
Manhattan – Una Eva y dos Adanes
Ingredientes
2 ½ Oz Whisky (Rye o bourbon)
1 Oz Vermouth rojo (Sweet)
⅛ Oz sirope de maraschino (del frasco de cerezas)
3 chorritos Angostura Bitters
1 o 2 Cerezas maraschino para decorar
Hielo
Preparación
Poner en una coctelera hielo picado.
Añadir Angostura, Whisky y Vermouth.
Agitar con una varilla estos ingredientes.
Agregar sirope de maraschino para darle un color especial.
Decorar con cereza y/o cáscara de naranja.
Sus comienzos en el cine
El cóctel forma parte de una escena clave del film Una Eva y dos Adanes (Some like hot) de 1959.
En ella Marilyn Monroe improvisa unos cócteles Manhattan en una bolsa de agua caliente. A su lado se encuentra Jerry (Jack Lemmon) frustrado porque ve desvanecer su romántica noche. La situación se revierte gracias al encanto de Sugar (Monroe) que organiza una fiesta alocada en un pequeño camarote. Hielo picado, vasos de papel, sacacorchos, queso y galletas completan una de las mejores escenas del film de Billy Wilder.
Los orígenes del cóctel
El cóctel Manhattan se destaca por el color rojo que le aportan las cerezas. Es una de las bebidas más glamorosas que existen. Su historia se remonta a finales del siglo XIX. Su creación es atribuida al Dr. Iain Marshall, para un banquete ofrecido por Jennie Jerome, madre de Winston Churchill , en el Manhattan Club de New York, durante una celebración en honor a Samuel Tilden, candidato a la presidencia de los Estados Unidos.
French 75 – Casablanca
Ingredientes
1 oz de Ginebra
1 oz de Zumo limón recién exprimido
½ oz de sirope de azúcar
2 oz de cava tipo brut (o champaña, o algún otro vino espumante)
Piel de limón o cereza (opcional) para la decoración
Preparación
Añadir los tres primeros ingredientes a la coctelera junto con el hielo.
Agitar 15 segundos.
Abrir la coctelera con cuidado, incorporando el cóctel en una copa cava baja sin hielo.
Decorar con piel de limón, y una cereza maraschino
Sus comienzos en el cine
Casablanca representa uno de los grandes clásicos del cine. Ha dejado un sinfín de momentos memorables en la pantalla grande. El personaje de Humphrey Bogart (Rick Blaine) decía: “Nunca bebo con los clientes“. Isa Lund personificada por Ingrid Bergman logra quebrar esa regla compartiendo con Blaine un cóctel de champán.
Los orígenes del cóctel
French 75 fue creado durante la primera guerra mundial por Raoul Lufbery, un piloto franco-estadounidense que pertenecía a la Escuadrilla Lafayette.
El nombre del cóctel hace referencia a los proyectiles que lanzaba el famoso cañón de campaña M1897 de 75 mm, orgullo de la artillería francesa durante la guerra.
Vesper – Casino Royale
Ingredientes
1 tira de limón.
1 oz de vodka (Absolut o Stolichnaya).
3 oz de Ginebra.
½ oz de Lillet Blanco
Preparación
En la coctelera, colocar un poco de hielo.
Agregar todos los ingredientes (excepto el limón) y agitar (no revolver).
Servir el trago en una copa Martini. Colocar el colador en la coctelera.
Decorarlo con una cáscara de limón.
Sus comienzos en el cine
Es sin lugar a dudas el cóctel más recordado de la historia del cine. Fundamentalmente por la frase que el agente secreto 007 usa como muletilla cada vez que lo pide: “agitado, no mezclado” (Shaken, not stirred).
En la película, la escena transcurre en una partida de póker en el Casino Royale de Montenegro.
Daniel Craig le solicita al bartender que le prepare un Vesper y le indica cómo hacerlo.
El cóctel Vesper de James Bond fué creado en 1953 por la imaginación y la pluma del escritor Ian Fleming para su primera novela Casino Royale.
El Vesper sólo aparece en dos de las películas de la saga Bond: Casino Royale y Quantum of Solace. En los otros films las estrellas son el Vodka Martini y el clásico Dry Martini.
Diferencias entre el Vesper y el Dry Martini
Vesper
Vodka y ginebra
Kina Lillet
Se agita
Lleva un twist de limón
Dry Martini
Sólo ginebra. (En el caso del Vodka Martini sólo Vodka)
Vermouth seco
Se mezcla
Incluye una o dos aceitunas
