Las series más impactantes marcan tendencias en todos los aspectos. A continuación les presentamos un Top five de los cócteles clásicos que volvieron a estar de moda a través de ellas.
Mary pickford – Boardwalk Empire
Ingredientes
1 1/2 onzas de ron blanco
1 1/2 onzas de jugo de piña
1 cucharadita de granadina
6 gotas de licor de marrasquino
Cereza para decoración
Preparación
Colocar una copa para Martini dentro del congelador. Preparar hielo dentro de una coctelera. Agregar ron, jugo de piña, granadina y licor de cereza. Agitar bien y pasar por un colador. Servir en la copa congelada y decorar con la cereza.
Historia
El cóctel Mary Pickford fue creado en 1928 por el legendario bartender estadounidense Eddie Woelke, quien tuvo que dejar su país durante la Ley Seca, radicándose en La Habana, Cuba.
Woelke creó el cóctel en honor a la actriz Mary Pickford, quien se encontraba en ese momento filmando una película en La Habana.
La serie
Boardwalk Empire es una serie de televisión multipremiada producida por Terence Winter (su creador) y Martin Scorsese. La serie está inspirada en los años 20 basada en el libro Boardwalk Empire: The Birth, High Times, and Corruption of Atlantic City, que adaptó Terence Winter (escritor y productor de Los Soprano).
A través de la serie se pusieron nuevamente de moda cócteles emblemáticos
como el Mary Pickford, una mezcla tropical para quitar la sed a chicas norteamericanas que iban de vacaciones a La Habana durante la ley seca.
Old Fashioned- Mad Men
Ingredientes
2 oz de Bourbon
3 chorritos de Angostura
1 terrón de azúcar
½ oz de soda
1 cereza Maraschino (opcional)
Piel de naranja para la guarnición
Preparación
Colocar azúcar en un vaso old-fashioned
Añadir dos o tres gotas de Angostura y un chorro de soda.
Remover hasta disolver.
Llenar el vaso con cubitos de hielo y agregar el whisky.
Decorar con piel de naranja y una cereza.
Historia
El cóctel Old Fashioned nació en la década de 1880, en un club de caballeros llamado Pendennis, en Louisville, Kentucky.
Un miembro del club llamado James E. Pepper, coronel del ejército y propietario de una conocida destilería de bourbon, en la que se producía el famoso whisky Old 1776, fue el encargado de llevar la receta del Old Fashioned a la barra del conocido hotel Waldorf Astoria de Nueva York.
La serie
Mad Men es una serie ambientada en los años 60 y 70 acerca de una de las agencias de publicidad más prestigiosas de Nueva York. Se centra en uno de los ejecutivos publicitarios más enigmático y talentoso de la firma, Donald Draper.
Durante el transcurso de las 7 temporadas se ve al protagonista bebiendo su cóctel favorito en reiteradas oportunidades.
London Calling – Downton Abbey
Ingredientes
1.5 oz. Ginebra
1/2 oz. Jerez fino
1/2 oz. Jugo de limón
1/2 oz. Jarabe sencillo
3 gotas de amargo de pomelo
2 un cubito de hielo
2 piezas de piel de pomelo
Preparación
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar hasta que se enfríe. Colar en un coupé y decorar con piel de pomelo.
La serie
Downton Abbey, es uno de los mayores éxitos de la ficción británica ambientada en el año 1927.
Desde su estrenó en el 2012, esta serie puso de nuevo de moda el Jerez. Bebida preferida de sus protagonistas, Lord Grantham (Hugh Bonneville) y Lady Grantham (Elizabeth McGovern).
Downton Abbey ha renovado la tradición en pleno siglo XXI, revitalizando el clasico cóctel London Calling.
Grasshopper -The Big Bang Theory
Ingredientes
1 oz de crema de menta
1 oz de crema de cacao
1 oz de crema de leche
Hojas de menta, para decorar
Hielo picado
Preparación
Mezclar en la coctelera hielo picado, crema de menta, crema de cacao y crema de leche
Agitar unos segundos, colar y servir en una copa
Historia
El cóctel Grasshopper fue creado en la década de los 50 por Philibert Guichet, bartender y dueño del restaurante Tujague’s, ubicado en el Barrio Francés de New Orleans, Louisiana. El propósito de esta elaboración fué participar en un concurso de cócteles que se celebraba en Nueva York, logrando obtener el segundo lugar en dicho certamen.
La serie
Al igual que muchos cocteles, este también incursionó en la televisión.
En la serie The Big Ban Theory Penny le ofrece esta bebida a Rajesh Koothrapali. Su color verde intenso y el dulzor hace que se convierta en la bebida favorita de Rajesh. El personaje descubre que al beber Grasshopper se anima y desinhibe lo suficiente como para entablar un diálogo con mujeres con mujeres, algo que sobrio sería incapaz de hacer.
Margarita – Friends
Ingredientes
9 chupitos de zumo de lima
6 chupitos de tequila blanco mexicano
4 chupitos de Cointreau
1.5 tazas de azúcar en polvo
Hielo picado
Sal kosher para el vaso
Trozos de lima
Preparación
Para comenzar a preparar lo primero que se debe hacer es pasar una rodaja de lima por el borde de la copa.
Luego, repetir este procedimiento por sal, para la cual se debe colocar previamente en un plato para facilitar la tarea.
A continuación colocar en un vaso mezclador zumo de lima, tequila, licor de naranja y azúcar en polvo. Mezclar hasta que no quede azúcar sin disolver.
Al finalizar, colocar la mezcla en la copa y cubrir con hielo.
Historia
Cuando los cócteles se convierten en clásicos, suele ocurrir que se pierde su esencia original.
El Cóctel Margarita es uno de los más conocidos alrededor del mundo y existen cientos de variantes sobre él.
En recetarios de coctelería de los años 30 ya se menciona el Tequila Cóctel.
Existen varias leyendas al respecto, siendo la más conocida la de Danny Baljeique (un conocido bartender francés que trabajaba en el bar del Hotel y Casino Riviera del Pacifico), quien estaba completamente enamorado de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila puro, tal como se acostumbraba en esa época.
Con la intención de cortejarla, Baljeique haciendo uso de su ingenio, combinó los sabores para lograr satisfacer a Marjorie, creando así, uno de los cócteles más famosos del mundo.
La serie
A lo largo de 10 temporadas “Friends”, ha marcado un antes y un después en la historia de la televisión lanzando a la fama mundial a sus seis protagonistas.
Rachel (Jennifer Aniston), Monica (Courteney Cox), Phoebe (Lisa Kudrow), Ross (David Schwimmer), Chandler (Matthew Perry) y Joey (Matt LeBlanc) forman un grupo de amigos que viven en Manhattan y que suelen reunirse en sus apartamentos o en su bar habitual, el Central Perk. A pesar de los numerosos cambios que se producen en sus vidas, su amistad permanece inquebrantable.
En reiteradas oportunidades y por distintos motivos el cóctel Margarita se encuentra omnipresente en la serie.
